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Carnaby Street
Für 2 Personen
Ein Eierpunsch der gut durchwärmt
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Zutaten
2 1 1 TL 1 TL ½ l 1 1 cl |
Eigelb Prise Muskatnuß brauner Kandiszucker Ingwerpulver Ale Stück Zimt Rum |
Zubereitung
Eigelb mit muskatnuß, Kandiszucker und Ingwerpulver in einer Schüssel schaumig rühren. Ale, Zimt und Rum in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen und den Eierschaum langsam unter ständigem Rühren daruntermischen. Bei schwacher Hitze mit dem Schneebesen schaumig schlagen. In Punschglässern gut heiß servieren. |
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