Zurück Auswahl
Baseler Mehlsuppe Für 5 Personen
|
Zutaten
50 g 50 g 1 50 g 1 l 125 ml 100 g |
Butter Mehl Zwiebel Schinkenspeck Fleischbrühe Rotwein geriebener Emmentaler |
Zubereitung
Butter in einem Topf zerlassen. Mehl einrühren. Leicht anbräunen, Zwiebel und Schinkenspeck in feine Würfel Schneiden. Zugeben und glasig werden lassen. Fleischbrühe unter rühren zu- gießen. 45 Minuten leicht sieden lassen. Durch ein Sieb streichen. Rotwein zugeben. Servieren und den Käse getrennt reichen. |
www.kochspass.de