Spargel auf Mailänder Art Für 4 Personen
Zutaten
2 kg 60 g 200 g |
Spargel Butter geriebener Parmesankäse |
Zubereitung
Den Spargel schälen und in Salzwasser kochen. Wenn der Spargel gar ist, gut abtropfen lassen, auf eine gebutterte Platte stufenweise ordnen,so daß alle Köpfe sichtbar sind. Diese mit gerieben- en Parmesan bestreuen und mit brauner Butter übergießen. Im heißen Ofen leicht überkrusten. BEILAGE: Frisches Stangenweißbrot |
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