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Roquefort-Marinade Je Portion
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Zutaten
50 g 2 EL 4 EL ½ TL 1 TL |
Roquefort-Käse Mayonnaise Sahne Senf Salz, Cayennepfeffer Prise Zucker Zitronensaft |
Zubereitung
Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken oder durch ein feines Sieb streichen. Mayon- naise und Sahne unterrühren, mit Senf, Salz, Zucker und Cayennepfeffer würzen und ab- schmecken. Zitronensaft dazumischen. ½ Std. im Kühlschrank kaltstellen. Für Salate aus Bleichsellerie, Chicorée,Toma- ten und Blumenkohl. |
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