Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln

Für 5 Personen

Zutaten
1 kg
50 g
50 g
2


gekochte Kartoffeln
Mehl
Grieß
Eier
Salz, Muskat
Zubereitung
Die Kartoffeln reiben, mit den anderen Zutaten
vermischen und die Masse zu Klößen formen.
Klöße in kochendes Salzwasser einlegen. Der
Topf muß so groß sein, das sie nebeneinander
Platz haben. Den Inhalt rasch wieder zum Kochen
bringen und bei wenig geöffneten Deckel 20 Min.
sieden lassen.

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