Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln
Zutaten
1 kg 50 g 50 g 2 |
gekochte Kartoffeln Mehl Grieß Eier Salz, Muskat |
Zubereitung
Die Kartoffeln reiben, mit den anderen Zutaten vermischen und die Masse zu Klößen formen. Klöße in kochendes Salzwasser einlegen. Der Topf muß so groß sein, das sie nebeneinander Platz haben. Den Inhalt rasch wieder zum Kochen bringen und bei wenig geöffneten Deckel 20 Min. sieden lassen. |
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