Gewürzbeutel
Zutaten
1 10 1 2 100 g |
Für Braune Soße Zweig Thymian zerdrückte Pfefferkörner Knoblauchzehen Lorbeerblätter Petersilienwurzeln |
Zubereitung
Bei manchen Zubereitungen werden zur besseren Ausnutzung die Gewürze in zerkleinertem Zustand mitgekocht. Bei hellen Gerichten werden die dunklen Bestandteile als störend empfunden Die zerkleinerten Gewürze gibt man in ein Leinentüchlein und bindet dieses locker zu einem Gewürzbeutel zusammen. Sind die Gewürze ausgezehrt wird der Beutel entnommen. |
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